びわ湖の恵みを永遠に･･･大津のびわ湖・河川事業：大津市水産振興対策協議会

本漁協は、大津市下坂本6丁目に基地を置き、本来　エリ漁・刺し網漁・エビタツベ漁を営んできました。しかし、近年外来魚（ブラックバス・ブルーギル）の大繁殖により、本業のアユ・ニゴロブナ（鮒寿し）・テナガエビ漁ができなくなっております。このような中、本漁協は外来魚の駆除に重きを置き、駆除活動に専念しております。
また、駆除した外来魚は、ほとんど肥料・飼料になっていますが、本漁協は外来魚を缶詰・から揚げ・ピザ・燻製などに加工しています。

みんなで食べよう！外来魚を使ったレシピ集です。皆さんも一度おためしください。
（詳しくは大津漁協（TEL.077-579-2830）にお問い合わせください。）